肉はA5ランクの肉、高級店の肉が美味しいというわけではない。
肉はA５ランクの肉、高級店の肉が美味しいというわけではないです。
北里大学獣医学部教授の有原圭三さんがこう言われています。
A5ランクというのは脂肪交雑、霜降りが重視されます。
しかし最近は赤み肉を好む消費者も多いです。
これはほんとそう思います。
A５ランクや高級店の肉は脂肪が多いので、食べていて気分が悪くなります。。
胸やけもしてきます。。
それよりももっと安い赤身肉の方がはるかに美味しいですね。
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