肉はA5ランクの肉、高級店の肉が美味しいというわけではない。

公開日: : 食べ物・グルメ, 飲食店・グルメ

肉はA5ランクの肉、高級店の肉が美味しいというわけではないです。

 

 

北里大学獣医学部教授の有原圭三さんがこう言われています。

 

A5ランクというのは脂肪交雑、霜降りが重視されます。

 

しかし最近は赤み肉を好む消費者も多いです。

 

これはほんとそう思います。

 

A5ランクや高級店の肉は脂肪が多いので、食べていて気分が悪くなります。。

 

胸やけもしてきます。。

 

それよりももっと安い赤身肉の方がはるかに美味しいですね。




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